紅薯壞了切掉還能吃嗎 紅薯壞了切掉還能不能吃

1、甘薯已經發黴了，切下來也不建議吃。

2、地瓜含有大量的澱粉和水分，是極易滋生細菌的食物。而甘薯黴變通常是由於被黴變感染後，黴變在其表面和內部同僚中滋生。黴變大量地產生菌落，才能看到黴變的現象。這個時候黴菌已經感染了整個紅薯，所以，即使把黴變的部分切掉，紅薯也不能再吃了。