臘味怎麼炒 臘味的做法

1、青椒可以選擇這種菜椒，稍微偏辣一點的也行，清洗乾淨，控幹水分，斜著切成段。

2、臘肉切成薄片，再準備一些輔料，大蒜切片，八角一個，花椒適量。

3、起鍋燒油，下入大蒜、八角、花椒粒、臘肉片，炒的臘肉變透明，再加半勺豆瓣醬，放青椒斷生，臨出鍋生抽，雞精調味。