牛腱怎麼做好吃 牛腱的烹飪方法

可以做五香牛腱，具體做法如下：

1、原料：牛腱肉500克。調料：老抽50克，味精5克，黃酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香葉5克，蔥、姜5克。

2、做法：將牛腱肉焯水、洗淨，放入鍋中，加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥姜，中火燒煮1小時，待湯汁收幹後撈出。冷卻後改刀、切片，裝盤即成。