小白菜怎樣炒好吃

要炒出好吃的小白菜，你可以參考以下步驟：

1. 準備材料：將小白菜洗淨，切成適當大小的段，可以將葉子和莖分開切。
2. 處理配料：切好蔥薑蒜備用，將辣椒切成細絲備用。
3. 炒鍋燒熱後加入適量的油，待油熱後放入蔥薑蒜煸炒出香味。
4. 將小白菜的莖塊先放入鍋中翻炒，待莖塊變軟後再加入葉子部分。
5. 加入適量的鹽和糖調味，可以根據個人口味加入少量的生抽和雞精提鮮。
6. 繼續翻炒均勻，炒至小白菜變軟且顏色鮮綠即可。
7. 最後將辣椒絲撒在小白菜上，翻炒均勻即可出鍋。

這樣炒出的小白菜既保留了蔬菜的嫩脆口感，也有一定的香味和口味。可以配飯或者麵食一起食用。