鮮蘑怎麼炸好吃
來源:時尚少女範 1.68W
將鮮蘑洗淨並切片,然後將蘑菇片放入開水中焯水2-3分鐘,撈出瀝乾水分備用。
準備一個碗,放入適量的麵粉,加入一些鹽和胡椒粉,攪拌均勻。將焯水後的鮮蘑放入麵粉中,用手輕輕抓拌使蘑菇片均勻裹上面粉。
熱鍋加入適量的油,待油溫升至中高溫時,將裹好麵粉的鮮蘑放入油鍋中炸制。炸制時間約為2-3分鐘,或者直到蘑菇片變得金黃脆爽。
用漏網將炸好的蘑菇片撈出瀝油,放在廚房紙巾上吸乾多餘的油份。
可根據個人口味,撒上適量的調味料,如鹽、胡椒粉、五香粉等。
鮮蘑的炸制方法也可以根據個人喜好進行創新,可以嘗試新增蛋液或者麵糊來裹上鮮蘑,也可以加入一些香草或者蒜末來增加風味。