豇豆角怎麼炒好吃

豇豆角炒法有很多種，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 豇豆角 250 克
- 雞蛋 2 個
- 大蒜 3 瓣（切碎）
- 薑末 1 小匙
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 豇豆角洗淨，剁成段狀，雞蛋打散備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，加入蒜末和薑末炒香。
3. 加入豇豆角翻炒，炒至豇豆角變軟變色。
4. 在豇豆角上倒入打好的雞蛋，炒勻。
5. 加入適量的鹽和生抽調味，繼續翻炒均勻。
6. 翻炒至雞蛋熟透，豇豆角炒熟即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味，在炒制過程中加入適量的調料，如五香粉、胡椒粉等。
- 炒豇豆角時間不宜過長，以保持豇豆角的鮮嫩口感。