豇豆角炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 缸豆角炒蝦仁做法步驟介紹

1、材料：長豇豆1把、生抽1小勺、料酒1小勺、鹽依個人口味、大蒜8瓣、十三香適量、鮮蝦8只。

2、鮮蝦去皮去頭，去蝦線，放入盤中，加入料酒，十三香抓拌均勻，醃製10分鐘。

3、長豇豆沖洗乾淨，去根，切小段。

4、大蒜去皮，切碎。

5、鍋中加入水燒開，下豇豆，滴入食用油，大火焯水2分鐘，撈出過冷水。

6、起油鍋加入醃製過的蝦仁煸炒，炒制變色後盛出備用。

7、另起油鍋加入蒜末炒香。

8、加入焯水的長豇豆翻炒均勻。

9、加入生抽。

10、按個人口味加入鹽，十三香。

11、加入一湯勺純淨水，將豇豆炒熟。

12、加入煸炒過的蝦仁，快速翻炒均勻即可出鍋。