雞鎖骨怎麼做好吃

雞鎖骨是一道很受歡迎的菜餚，下面是一種做雞鎖骨好吃的簡單方法：

材料：
- 雞鎖骨500克
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
- 老抽1湯匙
- 生抽1湯匙
- 糖1茶匙
- 薑片3片
- 蒜瓣適量
- 青蒜適量（可選）

步驟：
1. 將雞鎖骨剁塊，用料酒、鹽醃製15分鐘。
2. 鍋中加入適量的油，放入蔥薑蒜炒香。
3. 將醃製好的雞鎖骨加入鍋中翻炒至變色。
4. 加入適量的水，加入老抽、生抽和糖，煮沸後轉小火燉煮10分鐘。
5. 檢查是否入味，如不夠，可加入適量的鹽調味。
6. 最後，加入青蒜炒勻即可。

這樣做出來的雞鎖骨顏色紅亮，鹹香四溢，口感柔嫩，非常美味。可以搭配米飯一起食用，也可以作為開胃菜或下酒菜享用。