沙茶醬炒雞胗的做法 沙茶醬炒雞胗的做法介紹

1、食材：雞胗、沙茶醬、香菜、大蔥、老薑、生抽、料酒、鹽。

2、雞胗洗淨切片；放少許料酒跟生抽醃製下；老薑切片、香菜切段、大蔥切斜刀。

3、鍋中放適量油，下薑片；下雞胗大火拌炒；雞胗開始變色轉小火加調料；放沙茶醬；根據自己的口味加點鹽；轉大火拌炒入味。

4、出鍋前撒上蔥花香菜略加拌炒即可。