油炸和油煎哪個危害大 關於油炸和油煎哪個危害大

1、煎的做法比炸的用油少,所以比炸的食品要好一些，危害小一點,偶爾吃吃還是可以,就是不要常吃.炸的食品就更要少吃了。

2、外面油炸東西都不要吃，他們的油是氫化植物油，是一種逆脂肪，對人體傷害很大。想想看，那個油在常溫下是凝固的，誰家用這種有做菜啊。