番茄蘑菇面的做法 番茄蘑菇面怎麼做法

1、食材：豬肉(肥瘦)100克，番茄2個，麵條（生）300克，洋蔥半個，青蔥幾根，料酒少許，精鹽適量，生薑適量，黑胡椒粉適量，蕃茄醬適量，白糖少許，新鮮雜菇150克。

2、洋蔥，番茄，各類菌菇，青蔥洗淨待用。

3、洋蔥切絲，番茄切塊；肉絲用料酒、澱粉、醬油、油、鹽、黑胡椒漿一下。

4、起油鍋爆香肉絲，然後放碗裡待用；同時燒一鍋水煮麵條用。

5、煸炒洋蔥番茄至番茄出汁。

6、番茄煸炒成這個程度後加入菌菇，鹽，3大湯匙蕃茄醬，加水燉煮。

7、澆頭燉煮的同時，煮麵的水應該已經燒開，煮麵。

8、面好，澆頭也可以關火起鍋，淋上澆頭，面就完成啦！