可可花曲奇的家常做法 可可花曲奇的家常做法介紹

1、食材：黃油110克、可可粉7克、低筋麵粉130克、糖粉50克、雞蛋黃1個、鹽1克。

2、首先黃油必須室溫軟化到軟膏狀，用手可以非常輕易的戳個洞就差不多了。

3、低筋麵粉和可可粉混合過篩兩次。

4、加入鹽1克和白糖50克。

5、然後開動打蛋器中速把黃油稍微打發一下，顏色變淺就可以了。

6、接著把1個蛋黃分兩次加入打勻法。

7、打到黃油蓬鬆。

8、打好的黃油篩入混合好的麵粉翻拌均勻。

9、裝入一個比較厚的裱花袋。

10、按照你喜歡的花型擠入烤盤，擠花之前先把烤箱上下火180度預熱。

11、烤盤入烤箱，中層、上下火，20-25分鐘，曲奇剛剛烤好之後肯定是軟的，一定不要去動它，等它室溫自然冷卻就會變得酥脆了，冷卻後室溫放在密封罐裡儲存即可。