鹹味吐司麵包的家常做法 鹹味吐司麵包怎麼做
來源：時尚少女範 3.19W
1、食材：淡奶油45克、雞蛋25克、冰水100克、細砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、鹽5克、黃油20克
2、將除色拉油外的所有材料倒入麵包桶內。
3、啟動麵包機程式8和麵功能：30分鐘。
4、拔掉電源，蓋上溼布，靜置2個小時。
5、當打開面包機時，才發現已發酵這麼大了。
6、取出麵包，排放氣，加入27克色拉油。
7、啟動8和麵程式：30分鐘+10分鐘。
8、此時麵包已可拉膜，那不向黃油那種非常光滑的簿膜。
9、取出麵糰排氣後，分割三等份，再搓圓蓋膜，鬆馳15分鐘。
10、此時，用二張錫紙將麵包機內桶包裹好。
11、麵糰已經鬆馳好。
12、取一面團，擀成橢圓周形，再將兩邊對中間對摺。
13、自上向下捲起，再豎起，擀成長條狀。
14、自上向下捲起。
15、放入麵包桶內。
16、依次再卷好其它二個麵糰。
17、放入麵包機內，附上溼毛巾，啟動5酸奶程式發酵：1個45+20分鐘。
18、當面包發酵至2.5倍大時取出，表面刷層簿蛋液。
19、撒少許黑白芝麻。
20、放入麵包機，啟動10烘焙程式40分鐘。
21、時間到了，取出麵包桶，倒出土司麵包即可。
