泡發後的海蔘怎麼處理 泡發後的海蔘如何處理

1、可以將泡發好的海蔘浸泡在純淨水裡，然後放在冰箱保鮮層中。但是這種方法只能儲存3-5天左右，而且要每隔8-12小時就要換一次水，要在短時間內將海蔘吃掉，否則時間一長海蔘就會壞掉。

2、把發好的海蔘放在冰塊上，用冰塊來保持低溫，從而達到儲存海蔘的目的。但是，用這種方法也要注意儲存冰塊的潔淨，而且也要每天換一次冰塊，這樣儲存時間大約在15-30天左右。

3、如果發的海蔘實在太多，短時間內吃不完，最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單獨包好，然後再放在冰箱冷凍室內儲存,食用的時候可以吃多少拿多少，化凍後可以直接食用，也可以用熱水稍微一焯。這是儲存溼海蔘最實用的方法之一。

4、注意事項：一般來說，冷凍儲存的海蔘，可以儲存2個月左右，吃的時候拿出來解凍即可。但是，放久了的話海蔘雖然沒有變質，但是口感和營養也都會有所下降，海蔘會變得綿軟沒有嚼勁，因此還是要儘快食用。吃的時候蘸點味極鮮或蜂蜜，也可以熬粥或者涼拌，既營養又美味。