香菇蝦皮菠菜湯做法 香菇蝦皮菠菜湯做法步驟

1、準備用料。香菇，菠菜，蝦皮，油，鹽，料酒，香油。

2、蝦皮用料酒略泡，香菇提前泡發。

3、菠菜洗淨切段，放在鍋裡，用沸水淖過，過涼水備用。

4、鍋內熱油，倒入蝦皮炒香，放入香菇炒幾下。

5、加適量的水，把泡香菇的水也倒入煮十分鐘。

6、鍋內的湯煮好後，放入菠菜，加適量的鹽調味，盛出，放少許香油即可。