菠菜草菇湯 菠菜草菇湯的做法

1、原料：麵筋100克、草菇50克、西蘭花100克、白元蔥半個、胡蘿蔔100克、菠菜50克、骨湯600克、蔥末1勺、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

2、蔬菜洗淨，西蘭花切小粒、胡蘿蔔切片、菠菜切段、草菇切片、白元蔥切絲備用。

3、胡蘿蔔加入骨湯，大火煮開。

4、加入草菇、麵筋，煮開後，轉文火煮15分鐘。

5、另起一鍋，燒開水，加入菠菜燙2分鐘，撈起，去除掉菠菜中的草酸。

6、處理好的菠菜和洗乾淨的西蘭花，加入湯中，大火煮開關火。

7、最後加鹽、胡椒粉調味即可。