竹蓀煲湯什麼時候放最好 竹蓀煲湯啥時候放最好

1、最好在起鍋前三分鐘放入。 竹蓀中富含蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維生素和礦物質,是一種營養價值很高的食材,因此在煲湯的時候不宜燉煮時間過長,以免對營養成分造成破壞。

2、建議在煲湯的時候可以先將其它食材煮好,在起鍋前3分鐘左右的時候再將泡發、洗乾淨的竹蓀下入湯中,煮3分鐘左右即可出鍋,這樣不僅營養價值更高,而且吃起來口感也會更好一些。