涼粉怎樣做好吃 如何做涼粉好吃

1、食材：涼粉適量、蒜適量、辣醬適量、黃瓜適量、鹽適量、醋適量、雞精適量、生抽適量、香油適量。

2、把涼粉放在冰箱冷凍室裡凍上一個小時，吃起來更勁道。涼粉取出來洗乾淨後，再打成小塊放在湯盆裡。

3、大蒜去皮後洗乾淨，再切成蒜末。

4、湯盆中再放入蒜末、鹽、自家釀的辣椒醬和香油。

5、半根黃瓜洗乾淨再切成細絲，放入湯盆中。

6、再加上些雞精、醋和生抽，輕輕地攪拌均勻。動作輕點以防涼粉碎掉。

7、最後可以裝盤了，拌的口味比較清淡，每種調料放得較少，這個調料的量可以根據自己的喜好來調節，喜歡吃麻的也可以放些花椒油。