燉土豆塊的正確方法 燉土豆塊的做法介紹

1、把土豆洗淨去皮，用家中的去皮刀就可以了。去幹淨皮的土豆放到框子裡。

2、切肉，把買來的肉切一點，也可以切的塊頭大一點。

3、切一點姜，切一點蔥。放到一邊。土豆切成不規則的塊，行家說法就是滾刀塊。

4、鍋內放油，油溫升高後，放入肉，翻炒，看到肉色發白後，加入蔥姜。

5、翻炒幾下，加入醬油鹽，這時香味出來了，放入土豆，不用翻炒，直接倒在上面就可以了。

6、加入水，水量要和土豆齊著，蓋上鍋，開始燉了。中間要翻一次，這時土豆接近成熟了，再燉幾分鐘，關火，裝盤就好了。