豬肉燉土豆塊的做法 豬肉燉土豆塊怎麼做

1、食材：土豆一個、豬肉適量、調和油適量、鹽適量、蔥姜適量、雞精少許、八角一粒、蒜兩瓣、花椒少許。

2、土豆洗淨去皮備用，豬肉適量。

3、準備好八角花椒，蔥姜切碎，蒜切末。豬肉切成均勻的小塊。

4、土豆切成一到兩釐米厚的片在切成長條，改刀切成小塊。

5、鍋燒熱放油，八角花椒如果煸香，放入豬肉塊翻炒，最後放入蔥薑片，倒入少許醬油炒勻。

6、炒至豬肉塊變色倒入土豆塊，加入適量的蠔油翻炒均勻。

7、把炒勻的土豆塊倒入溫水蓋上蓋子燉熟。

8、最後撒上蒜末，少許雞精和鹽翻炒均勻關火盛出即可。