萌寵漢堡的做法 怎麼做萌寵漢堡

1、主料：雞蛋25克、牛奶115克、酵母3克、鹽2克、細砂糖20克、高筋麵粉170克、低筋麵粉35克、黃油25克。

2、輔料：學廚12連模具1件、火腿適量、炸裡脊適量、巧克力適量。

3、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入麵包機揉成光滑的麵糰。

4、加入黃油繼續揉至完全階段。

5、用手可以拉出大片薄膜。

6、揉好的麵糰室溫發酵。

7、大約2.5小時左右，用手指蘸麵粉戳洞不回縮即為發酵完成。

8、發酵好的麵糰排氣。

9、等分12份，揉圓靜置10分鐘。

10、再次排氣。

11、揉圓放進模具。

12、二次發酵，烤箱160度預熱。

13、二次發酵完成，表面刷蛋液。

14、撒上芝麻。

15、放入烤箱，160度35分鐘，上色及時加蓋錫紙。

16、出爐即可脫模。

17、用火腿作為耳朵，巧克力畫表情。