涼拌木耳西藍花的做法 涼拌木耳西藍花怎麼做

1、木耳用涼水泡發1-2個小時,摘洗乾淨,掰成小朵;

2、西蘭花掰成小朵用淡鹽水泡幾分鐘,再用水沖洗乾淨;

3、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲,蒜切成末;

4、燒開水,加少許鹽,幾滴油,依次把木耳,西蘭花,胡蘿蔔,黑木耳焯一上,過涼水控幹水份;

5、取一盤子,先把西蘭花擺在最外邊,然後再把木耳放在中間;

6、鍋內加兩勺油,下蒜末炒香,然後將蒜末和油一起倒在木耳上面,放入鹽,白糖,醋,香油,最後在上面撒上胡蘿蔔絲即可。