做蘆筍煲仔飯竅門 製作蘆筍煲仔飯的方法

1、食材：大米150克、香腸1根、蘆筍12棵、醬油少許、白糖5克、香油少許、鹽5克。

2、150克大米洗淨後加水泡半個小時左右，這樣蒸出的米飯軟糯適口。

3、蘆筍去除老的根部，洗淨後切丁。

4、水燒開後將蘆筍放入，焯大概三分鐘，蘆筍熟了即可，在焯蔬菜的水中加些鹽可保持蔬菜的色澤。

5、將香腸切薄片，越薄越好。

6、依據個人口味取適量醬油和香油比例大概為10:1再加入少許白糖提鮮。

7、米飯蒸熟後，加入切好的香腸悶大概十分鐘。

8、香腸悶好後加入調好的汁兒和焯熟的蘆筍，拌勻即可。