夏天美味粉皮的做法 夏天美味粉皮怎麼做
來源:時尚少女範 2.34W
1、土豆粉300克,白礬5克,蒜末,鹽,香醋,味極鮮醬油,香油等適量。
2、把土豆粉舀出來放盆裡。
3、把白礬用水化開倒入土豆粉盆裡,攪拌成稍稠的糊狀。
4、取一個蒸粉盤,給盤裡滑一層胡油。
5、給煮鍋里加入半鍋清水,大火把水燒開。
6、把粉盤放開水鍋里加熱後拿出來,給粉盤裡舀適量粉糊,兩手轉動,把粉糊攤勻,再放會開水鍋裡,蓋上鍋蓋,隔水蒸煮。
7、當看到粉盤內的粉皮變色起泡時,粉皮就蒸熟了。
8、把粉盤取出,倒扣粉盤,把粉皮攤放在案板上,這樣粉皮就做好了。
9、然後,吃的時候,把粉皮切成長條,按個人喜好加入適量蒜末,香醋,味極鮮醬油,香油等,攪拌均勻,就可大飽口福了。