蝦仁炒米飯怎麼做好吃

要做一道美味的蝦仁炒米飯，可以按照以下步驟進行：

所需食材：
- 蝦仁：適量
- 米飯：適量（最好是剛做好的剩飯，因為稍微幹一些）
- 雞蛋：適量
- 蔬菜（例如青豆、胡蘿蔔、玉米等）：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精（可選）：適量
- 色拉油：適量

步驟：
1. 準備食材：將蝦仁洗淨備用，蔬菜洗淨切小塊，蔥薑蒜切末。雞蛋打散備用。
2. 炒蛋：熱鍋冷油，將雞蛋倒入鍋中炒熟，取出備用。
3. 爆香蔬菜：同一鍋中加入適量的油，加入蔥薑蒜末炒香，然後加入蔬菜翻炒均勻。
4. 加入蝦仁：蔬菜炒至七成熟後，加入蝦仁翻炒均勻，直至蝦仁變色。
5. 加米飯：將米飯加入鍋中，用鍋鏟將其與蝦仁、蔬菜充分混合均勻，同時加入適量的鹽、醬油和胡椒粉調味，可根據個人口味加入適量的雞精。
6. 翻炒：將鍋中的所有材料翻炒均勻，保持中火炒熟熱透。
7. 完成：起鍋裝盤，撒上一些蔥花作為裝飾即可享用。

這樣做出來的蝦仁炒米飯香氣四溢，口感鮮美，蝦仁的鮮嫩與米飯的鬆散相互搭配，非常美味。可以根據個人口味的不同，適量調整配料及調味品的用量。