瘦肉豬肝湯的做法

瘦肉豬肝湯是一道健康營養的湯品，下面是製作瘦肉豬肝湯的簡易做法：

所需材料：
- 豬瘦肉：200克
- 豬肝：100克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將豬瘦肉和豬肝分別切成薄片，用料酒醃製片刻。
2. 將姜切成片狀備用。
3. 鍋中加入適量水，放入薑片，煮沸後將豬瘦肉和豬肝放入，煮至變色。
4. 在煮肉的同時，可以用勺子將表面的浮沫撇去。
5. 湯中加入適量鹽和黑胡椒粉，繼續煮沸後轉小火煮10分鐘，使肉熟透。
6. 最後加入適量雞精調味即可。

注意事項：
- 在煮肉時要注意掌握時間，以免過度煮熟導致肉質變硬。
- 可根據個人口味調整鹽和黑胡椒粉的用量。