美食家常菜譜大全做法 美食家常菜譜簡單快手做法

1、魚香肉絲：

- 材料：豬肉（瘦的），青椒，紅椒，姜，蒜，料酒，醬油，糖，澱粉，醋，鹽

- 做法：將瘦肉切絲，青椒紅椒切絲，姜蒜切末備用。熱鍋冷油，下肉絲煸炒至變色，加入姜蒜末炒至香味出來，加入青椒和紅椒絲炒熟，加入適量鹽，糖，醬油，料酒炒勻。最後勾芡淋上醋即可。

2、土豆燒牛肉：

- 材料：牛肉，土豆，洋蔥，姜，蒜，料酒，醬油，鹽，糖

- 做法：將牛肉切塊，土豆切塊，洋蔥切絲備用。熱鍋冷油，下牛肉塊煸炒至變色，加入姜蒜末炒香，加入適量鹽，糖，醬油，料酒炒勻，加入土豆和洋蔥燉至熟爛即可。

3、家常紅燒排骨：

- 材料：排骨，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，鹽，糖

- 做法：排骨洗淨切段，蔥薑蒜切末備用。熱鍋冷油，下排骨煸炒至變色，加入蔥薑蒜末炒香，加入適量鹽，糖，醬油，料酒翻炒均勻，加水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠即可。