圓柿子製作方法 圓柿子製作方法與步驟

1、柿子洗乾淨瀝乾水份。

2、把柿子皮刨掉，然後燒鍋熱水燙燙。

3、柿子皮大有用處，晾乾過幾天用。

4、柿子碼在自己要用的工具裡，拿出去晒晒。

5、晒了幾天的柿子，開始第一次捏柿子了，力道要輕一點。

6、再過幾天開始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。

7、過個兩三天第三次捏柿子，這次力道要大一些。

8、在晒晒就好了，感覺裡面軟軟的就好了。

9、取一個大點的工具裝柿餅，一層皮一層柿餅，最後用柿餅皮蓋住。

10、過個十幾天就長白霜了，可以一個一個碼入紙箱儲存即可。