雞蛋菠菜湯怎麼做

製作雞蛋菠菜湯的步驟如下：

材料：
- 雞蛋：2個
- 菠菜：適量
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 準備菠菜：將菠菜洗淨，切成段或者切碎備用。
2. 打雞蛋：將雞蛋打入一個碗中，攪拌均勻。
3. 煮湯：將雞湯或蔬菜湯煮開，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
4. 加入菠菜：將切好的菠菜放入煮湯中，煮約1分鐘，直到菠菜變軟。
5. 加入雞蛋液：將攪拌好的雞蛋液緩慢地倒入煮湯中，用筷子或勺子輕輕攪拌，使雞蛋呈絲狀。
6. 煮熟：繼續煮幾分鐘，直到雞蛋熟透。
7. 裝碗：將煮好的雞蛋菠菜湯舀入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 菠菜可以根據個人喜好適量增減。
- 雞蛋液可以根據個人口味加入一些調味料，如醬油或雞精等。