土雞怎麼炒好吃

炒土雞的方法有很多種，以下是其中一種簡單易做且好吃的做法：

材料：
- 土雞塊
- 蔥薑蒜
- 辣椒（根據口味調整）
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 胡椒粉
- 雞精
- 蔥花（裝飾用）

步驟：
1. 將土雞塊用清水洗淨，切成小塊備用。
2. 蔥薑蒜切末，辣椒切片備用。
3. 將雞塊放入鍋中，倒入適量的料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
4. 鍋中倒入適量的食用油，燒熱後倒入蔥薑蒜末和辣椒片炒香。
5. 將醃製好的雞塊放入鍋中，翻炒均勻至雞塊變色。
6. 在雞塊上撒入適量的生抽，糖，鹽，胡椒粉和雞精，繼續翻炒均勻。
7. 蓋上鍋蓋，小火燜煮10-15分鐘，直到雞肉煮熟變嫩。
8. 最後，撒上些許蔥花作為裝飾即可。

這樣就可以炒出美味可口的土雞了。根據個人口味的不同，還可以適量調整調料的用量，使其更符合自己的口味。