家庭餅乾的簡單做法

家庭餅乾是一種簡單易學的甜點，可以在家中輕鬆製作。下面是一種家庭餅乾的簡單做法。

材料：
- 225克無鹽黃油，軟化
- 200克糖
- 1個雞蛋
- 1茶匙香草提取物
- 250克麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽

步驟：

1. 將軟化的黃油和糖放入一個大碗中，用電動攪拌器或橡膠刮刀攪拌均勻，直到混合物變得輕而蓬鬆。這個過程大約需要2-3分鐘。

2. 將雞蛋和香草提取物加入碗中，繼續攪拌直至充分混合。

3. 在另一個碗中，將麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。

4. 將麵粉混合物逐漸加入黃油和糖的碗中，用橡膠刮刀攪拌均勻。慢慢地加入麵粉，以免麵粉飛濺出來。

5. 當面團開始成形時，可以用手輕輕揉搓，直到成為一團。

6. 將麵糰分成小塊，讓每個小塊成為一個小球。在做小球的時候，可以用手掌稍微壓扁，以便在烘烤時更容易成形。

7. 將小球放在鋪有烤盤紙的烤盤上，注意留出足夠的空間間隔，因為餅乾會在烤的過程中蔓延開。

8. 將烤盤放入已預熱至175°C的烤箱中，烤約10-12分鐘，或者直到餅乾的邊緣開始略微變金黃色。

9. 一旦餅乾熟了，將烤盤從烤箱中取出，讓餅乾在烤盤上稍微冷卻一會兒，然後用鏟子將餅乾移到冷卻架上繼續完全冷卻。

10. 一旦餅乾完全冷卻，可以享用了！用容器密封存放，以保持餅乾的新鮮度。

這是一種簡單的家庭餅乾做法，你還可以根據自己的口味和喜好加入巧克力碎片、堅果或其他配料來創造不同的口味。也可以嘗試不同的形狀和裝飾方式，讓餅乾更加有趣和可愛。正因為製作家庭餅乾簡單易學，所以你可以邀請家人或朋友一起製作，享受在廚房裡的快樂時光。