豌豆莢怎麼做好吃

豌豆莢是一道非常簡單但美味的菜餚，下面是一種常見的做法：

材料：
- 豌豆莢（去殼）
- 蔥薑蒜（切碎）
- 鹽
- 雞精
- 食用油

步驟：
1. 將豌豆莢洗淨，並去掉兩端的硬殼。
2. 熱鍋熱油，放入蔥薑蒜炒香。
3. 加入豌豆莢，翻炒幾分鐘，讓豌豆莢變得鮮嫩。
4. 加入適量的鹽和雞精，調味即可。
5. 炒熟之後即可享用。

如有個人口味偏好，可以新增其他調料如生抽、料酒、辣椒等，根據個人喜好進行調整。同時，煮的時間不宜過長，以免豌豆莢變得過軟失去口感。