豌豆莢怎麼做 豌豆莢的做法

1、用料：豌豆一小碗、豌豆莢一碗、植物油20克、鹽適量、蔥花適量。

2、豌豆剝粒，豆莢去除兩端及邊上的老筋，洗淨，瀝乾水，備用。

3、豆莢輕輕撕掉內層硬膜。

4、鍋中放少許油，入蔥花煸炒出香味。

5、將處理好的豆莢及豌豆倒入鍋中翻炒。

6、加入適量鹽和清水，繼續翻炒均勻，然後蓋蓋子燜兩分鐘。

7、翻炒均勻，出鍋。