怎樣炒臘肉好吃又簡單

炒臘肉是一道簡單又美味的家常菜。以下是一種簡單的炒臘肉的做法：

材料：
- 臘肉：適量
- 少許油
- 少許蔥薑蒜
- 適量辣椒和豆瓣醬（可選）
- 糖和鹽：適量調味

步驟：
1. 將臘肉切成適當大小的塊狀。
2. 鍋中加熱少許油，放入蔥薑蒜炒香。
3. 加入臘肉翻炒片刻，使臘肉散發香氣。
4. 可選加入辣椒和豆瓣醬，根據個人口味加入適量。
5. 加入適量的糖和鹽進行調味。
6. 炒至臘肉變得焦香脆口即可。

溫馨提示：根據個人口味，可用少許醬油或其他調味料來提味。同時，炒臘肉時加入一些蔬菜如萵苣、豆芽等，可以增添口感和營養。