豆腐魚燒湯的做法

豆腐魚燒湯的做法如下：

材料:
1. 豆腐：200 克
2. 新鮮魚肉：200 克
3. 雞蛋：1 個
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 溫水：適量
7. 食鹽：適量
8. 醬油：適量
9. 白胡椒粉：適量

步驟:
1. 將雞蛋打入碗中，蛋清和蛋黃攪拌均勻，備用。
2. 豆腐切成塊狀，魚肉切成薄片或塊狀備用。
3. 鍋中倒入適量的清水，加入蔥段、薑片煮開。
4. 將豆腐和魚片放入煮沸的水中，煮約1分鐘。
5. 輕輕將攪拌均勻的雞蛋液慢慢倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋均勻分散。
6. 加入適量的食鹽、醬油和白胡椒粉調味，根據個人口味加入適量的調料。
7. 繼續煮1-2分鐘，直到湯汁變濃稠即可。
8. 熄火前撒上適量的蔥花作為裝飾。即可上桌享用。

提示：根據個人口味，可以加入適量的蔬菜或其他調料來增加湯的口感和味道。