羊湯的簡單做法

羊湯是道傳統中國菜餚，下面是一個簡單的做法：

材料：
- 羊骨500克
- 薑片5片
- 蔥段2根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

步驟：
1. 將羊骨洗淨，放入熱水中焯水，煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨，備用。
2. 鍋中加入適量水，放入羊骨、薑片和蔥段，大火煮沸，撇去浮沫。
3. 加入料酒，轉小火燉煮2-3小時，燉至湯變白，羊骨變軟爛。
4. 加入鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：可以根據個人口味加入一些胡椒粉和其他調料增加風味。此外，也可以加入一些蔬菜如胡蘿蔔、洋蔥等增加口感。