煲羊湯的方法 煲羊湯的方法分享

1、羊肉放在清水裡浸泡1個小時，泡去血水，再在水龍頭下衝洗乾淨。

2、準備好所有的調料：蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角和花椒。

3、鍋中倒入一大湯碗的涼水，再放入羊肉，調入3勺料酒和蔥姜，大火燒開，再中小火煮5分鐘，撈出來洗乾淨血沫。

4、焯過水的羊肉放入電壓力鍋中，把2中準備的所有調料全部放進去。

5、加入適量的水，正好漫過羊肉即可，加蓋，按“牛羊肉”鍵。

6、待浮子自然下落後，開蓋，加入適量的鹽和雞精，羊肉的鮮味瀰漫在空氣中。來上一小碗，湯中再加點香菜，喝著羊湯真是溫暖呀！