燜茄子的家常做法 如何做家常燜茄子

1、材料：茄子、姜、蒜。

2、把姜蒜切片。

3、把茄子洗淨、掰成塊。

4、起鍋熱油，放入薑片、蒜片炒香。

5、放入茄子塊。

6、翻炒均勻後，烹入生抽。

7、加入適量清水，燒開後中火燉制10分鐘左右。

8、加鹽、味精調味。

9、出鍋裝盤。