白蘿蔔牛肉餡 白蘿蔔牛肉餡怎麼做

1、材料：牛絞肉1磅/454克、雞蛋1個、薑末1大匙、醬油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、鹽1茶匙

2、白蘿蔔350克。

3、香菜1小把切碎。

4、蔥3-4根切碎。

5、將1-9料用筷子沿著同一個方向攪拌上勁，放冰箱備用。

6、將白蘿蔔去皮切成細絲，加1茶匙左右的鹽醃製10分鐘左右，然後擠出水分，切細。

7、將切好的白蘿蔔、香菜末、蔥末加入牛肉餡中沿著同一個方向攪拌上勁即可。