用蘿蔔醃鹹菜方法 用蘿蔔醃鹹菜方法步驟

1、用料：青蘿蔔一個，花椒、辣適量，味極鮮、米醋、鹽各適量。

2、將青蘿蔔去除泥沙，沖洗乾淨。

3、切掉蘿蔔頭尾，切成長條塊，或者任意什麼樣子，大小都可以。

4、將切好的蘿蔔條放到盤子裡，撒上鹽，拌勻，醃製一天。

5、調好味極鮮米醋汁，放入花椒和辣椒。將醃蘿蔔出的水倒掉，將蘿蔔條攥幹，放入調好的汁中。

6、待蘿蔔入味後，就可以取出來，倒點老抽、香油，拌一下。