酸辣牛腰 酸辣牛腰的做法

1、原料：牛腰500克、泡豆角、泡椒、幹辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量。

2、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

3、倒入切好的牛腰，淋入料酒大火翻炒。

4、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒。

5、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。