酒香雞爪的配料製作方法 酒香雞爪怎麼做好吃

1、雞爪、1斤老抽、5勺八角、3個姜、3片冰糖、適量酒釀汁、4勺紅腐乳汁、2勺香蔥、適量。

2、把雞爪指甲剪掉材料備好。

3、鍋里加水雞爪黃酒燒開後雞爪取出洗淨。

4、起油鍋蔥姜八角爆香加入雞爪、水、這時把備好的材料全部加入鍋裡大火燒開後小火慢燉二十分鐘後加少許味精大火收汁，裝盤。