牛年榴蓮牛奶牛腩煲做法 牛年榴蓮牛奶牛腩煲怎麼做

1、將牛腩肉切成小塊，用油煎至兩面金黃。放入鹽和黑胡椒，翻炒一下，裝入燉鍋中。

2、炒鍋中加入一個洋蔥，中小火慢煎，釋放洋蔥的甜味，等洋蔥熟了以後再放入一小碗麵粉。持續翻炒讓麵粉斷生。

3、加入兩大勺泰式咖哩，放入一小塊黃油，把洋蔥炒香，加入一盒牛奶一碗清水。緩慢攪拌，等食材融合後，將湯汁倒入燉鍋。

4、加入一個高湯塊，小火慢燉一小時，加入榴蓮燉煮10分鐘。盛出即可。