蘿蔔煲牛腩湯 蘿蔔煲牛腩湯如何做

1、主料：牛腩500克、白蘿蔔1個。

2、輔料：姜3片、八角2個、幹辣椒2個、鹽適量。

3、牛腩用清水反覆沖洗，儘量將血水漂淨。

4、白蘿蔔削皮洗淨，切塊。

5、將清水倒入瓦煲裡，牛腩冷水下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，煮20分鐘，撈起牛肉，切塊。

6、 把牛肉塊倒入原來的湯裡，加薑片、八角和幹辣椒煲1個半小時。

7、放入白蘿蔔繼續煲半小時，下鹽調味即可食用。