酸菜燉鯰魚的做法 酸菜燉鯰魚怎麼做
來源:時尚少女範 7.98K
1、材料:鯰魚400克、酸白菜300克。調料:鹽5克、味精3克、八角3克、胡椒粉2克、大蔥10克、姜10克。
2、首先酸菜切成排骨塊,洗淨,用沸水焯透備用。
3、鯰魚用清水洗淨,去內臟,剁成段,用沸水焯透備用。
4、炒鍋加豬油燒熱,下蔥、姜爆鍋,下料酒、八角、味精、精鹽、酸菜煸炒,再加鮮湯,下鯰魚燉20分鐘,淋香油,加胡椒粉即可。
1、材料:鯰魚400克、酸白菜300克。調料:鹽5克、味精3克、八角3克、胡椒粉2克、大蔥10克、姜10克。
2、首先酸菜切成排骨塊,洗淨,用沸水焯透備用。
3、鯰魚用清水洗淨,去內臟,剁成段,用沸水焯透備用。
4、炒鍋加豬油燒熱,下蔥、姜爆鍋,下料酒、八角、味精、精鹽、酸菜煸炒,再加鮮湯,下鯰魚燉20分鐘,淋香油,加胡椒粉即可。