正宗冬陰功湯的做法 正宗冬陰功湯如何做

1、材料：魷魚1只，對蝦10只，文蛤10個，口蘑3個，金針菇50g，香茅1根，青檸1個，幹辣椒3個，冬陰功醬2包，椰漿25g，糖半勺，鹽半勺，魚露10g。

2、將魷魚切成片，將口蘑對半切開，金針菇切段、香茅切段、檸檬切塊備用。

3、鍋中倒油，倒入兩包冬陰功醬炒香。

4、再加入配菜翻炒，加水煮15分鐘。

5、再將湯汁過濾出來再倒入鍋中，加入魚露、椰漿、半勺糖、半勺鹽、口蘑、金針菇，煮開後撈出底料。

6、過濾取湯加入調味劑即可。