正宗冬瓜丸子湯的做法 冬瓜丸子頭做法步驟

1、食材：冬瓜一塊，肉餡適量，粉絲一卷，蔥薑蒜適量，生抽少許。

2、蔥薑蒜切成末，越細越好。

3、放入準備好肉餡中，再放些生抽和鹽少許清水，攪拌上勁。

4、冬瓜切成片，粉絲用溫水泡一下。

5、鍋中放入清水，水沸後倒入冬瓜。

6、大約一兩分鐘後，用勺子下丸子，放少許鹽和生抽。

7、兩分鐘後下粉絲，然後燜四五分鐘，關火盛出。