簡易苦菊菜的做法 簡易苦菊菜怎麼做好吃

1、材料：苦菊菜250克。

2、輔料：幹辣椒2個、花椒、蔥花、鹽、米醋、生抽、植物油、熟芝麻各適量。

3、苦菊菜去掉根部洗淨切段，過水輕焯控幹晾涼，放到一個大一點的盆中，放入鹽、米醋、生抽稍微攪拌。

4、把蔥花放在苦菊菜上面，幹辣椒切段放在蔥花上面。

5、炒鍋內放入植物油，油熱放入花椒，待花椒顏色變黑撈出不要，用熱的花椒油澆在蔥花和辣椒上。

6、裝盤撒上熟芝麻即可。