南瓜蒸蟹怎麼做 南瓜蒸蟹需要什麼材料

1、材料：南瓜小半個、花蟹一隻、火腿少許、鹽、生抽、料酒、薑片、蔥段。

2、做法：南瓜去皮去瓤，切成小塊；整齊地擺放入塔吉鍋中；均勻地撒少許鹽，再擺上火腿絲；塔吉鍋加蓋，入微波爐高火二分鐘；蟹用刷子沖洗乾淨，去蓋（倒出蓋子裡的水，當心別把蟹黃也倒了），剝去兩邊的蟹衣、背後的蟹殼；加料酒、生抽、薑片醃一會兒；把蟹放在南瓜上，醃的汁也倒入；蓋上蟹蓋，放入蔥段；塔吉鍋加蓋，入微波爐高火四分鐘；虛燜一二分鐘，開蓋就可以開吃了。