南瓜鹹肉蒸膏蟹怎麼做 南瓜鹹肉蒸膏蟹的做法

1、南瓜去皮切成約6-7毫米左右的厚片，擺放在盤裡。

2、鹹肉切成2毫米左右的薄片，鋪放在南瓜上面。

3、將蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切塊。

4、蟹塊整齊排放在鹹肉上面，中間放些薑絲，淋上料酒，放上蟹蓋。

5、蒸鍋水開後將蟹放進去，大火蒸12分鐘左右，關火悶5分鐘。

6、取出後撒一把蔥花，淋上熱油即可。